FUSIÓN DE LIMÓN CON CAVA Y APERITIVO DE QUESO DE CABRA

Esta semana no voy a dejaros entrega de Artemisa y su curso de cocina, he preferido poneros dos mini-recetas apropiadas para celebrar la Castañada, Halloween o lo que más os apetezca.

A pesar de lo muy glamuroso que resulta el cava (bueno, mucho más el champagne francés), no viene siendo una bebida que me fascine, aunque si me ofrecen una copa de Moët o alguna otra de más rango, no voy a decir que no.

En mi familia las cestas de Navidad vienen cargadas de cava, catalán por supuesto, de buena calidad, pero no por ello nos resulta más atractivo, la cuestión es que pasadas las Navidades llegaba la verbena de Sant Joan y nos veíamos obligadas a hacer sangría de cava para darle salida. Era una buena opción, pero debo decir que a mí no me acababa de convencer. Pues bien, en mi familia hemos encontrado una nueva fórmula, mi hermana concretamente, y la vamos a denominar “fusión de limón con cava”

INGREDIENTES:

Cava

Helado de Limón (nosotras probamos el de Mercadona, y nos dio buen resultado)

ELABORACIÓN

Es muy importante que el cava esté muy frío, y el recipiente que vamos a utilizar para mezclar los ingredientes lo esté también (guardarlo en el congelador)

Cogemos el helado, lo echamos en el vaso de la batidora, y vamos echando el cava, batimos ligeramente, no demasiado sino quedará muy líquido, ya lo tenemos!!!

Resulta ideal como copa de bienvenida a nuestros invitados, mientras toman asiento para cenar y nos ponemos al día de los acontecimientos de nuestras vidas, o para ofrecer algo a los padres en las fiestas de cumpleaños de nuestros hijos.

Y el sencillo aperitivo para una cena típica en plan pica-pica:

“Aperitivo de queso de cabra”

INGREDIENTES:

Queso de cabra

Pan de molde redondo

Pistachos picados

Azúcar moreno

ELABORACIÓN:

Colocamos sobre las rebanadas de pan de molde una rodaja de queso de cabra (1cm. grosor aprox), echamos los pistachos picados y finalmente espolvoreamos un poco de azúcar moreno.

Con el horno precalentado, lo metemos un par de minutos a 180 grados, o incluso menos es tan solo un golpe de calor.

Qué vagi de gust!!!!!

Centros de mesa: Otoño

Cuando todo el universo fashion-bloguer se encuentra haciendo el cambio de armario, -bueno, este año se ha acabado antes, se han dejado los vestidos de verano para combinarlos con botas y chaquetas de punto grueso, y las sandalias con calcetines, a Artemisa de esa guisa no la pillan fijo, aunque NUNCA se puede decir aquello de “esta agua no beberé”-. Artemisa inicia su cambio de temporada, haciendo pequeños cambios decorativos en su hogar. El centro de la mesa del comedor en su casa es el que marca el paso de las estaciones, y coge las tonalidades propias. Artemisa rebusca en el rincón de la ofertas de Zara Home, se pasa por A Loja do Gato Preto, se da la vuelta de rigor por Ikea, visita sus blogs de decoración habituales, y el otoño este año en Artemisas` home se ha manifestado así:

Plato: “Pastisseria La Vianesa” en las “Rebaixes al carrer de Sant Feliu de Guixols” 3 euros.

Vasos de yogur de Danone

Flores secas de Ikea. Potpurrí 2,04 euros.

Velas Ikea. 3,04 euros el pack de 12 velas.

Camino de mesa de A Loja de Gato Preto. 6 euros.

Es una composición muy sencilla y sin demasiado mérito, pero para Artemisa los pequeños cambios en su hogar la hacen sentir bien. Si cada temporada le damos la vuelta entera a nuestros armarios, retiramos (en este punto mi Santo ha discrepado, Artemisa es de tirar poco), reciclamos, compramos y rediseñamos todos nuestros outifts, por qué no dar un toque y renovar los detalles de nuestro hogar. Por pocos euros se le puede dar a nuestra mesa de comedor un aire renovado. Para Navidad nueva entrega, of course!!!

ARTEMISA SE APUNTA A CLASES DE COCINA.

Segundo día.

Artemisa acude a su segunda clase de cocina con el firme propósito de no ir de lista, ver, callar y aprender.

Esta vez el glamour estuvo más presente en la elección de la receta, se trataba de una receta nórdica. En la típica asociación de ideas con la procedencia de la receta, a Artemisa le viene a la cabeza IKEA y las fotos de las webs de decoración, etiquetadas con “estilo nórdico o escandinavo”. La cosa se pone interesante.

Artemisa esta vez estuvo toda la clase callada (a excepción del cuchicheo con su sister cuando observó que una de las señoras “mayores” también llevaba un Casio Gold). Fue todo tan diferente, que hasta el profe al final de la clase se refería a ella como una alumna de otro grupo que le había pedido participar, sin tan solo darse cuenta, que había sido ella. Artemisa,  un tanto frustrada, pensó que no tenía ningún futuro como pinche de cocina ya que su estimable colaboración había pasado sin pena ni gloria (tal vez lo suyo fuera ser directamente cocinera jefa?)

Artemisa y su sister por otro lado consiguieron  abrir el camino para instaurar poco a poco una norma: la de estipular que cada semana alguien llevara pan y vino para acompañar las delicias preparadas durante la clase. Esta vez sí, las clases de cocina iban por el camino correcto.

La receta resultó ser un plato muy bueno, fácil de preparar, con ingredientes sencillos de comprar y con SALMÓN!!!!!

Esta vez Artemisa, sin más dilación, llevó a cabo la receta en su propio hogar, y fue un éxito rotundo. Mamá Artemisa, cuyo cachorro humano, en su corta vida, no se había caracterizado por su gran afición a la comida. Con ciertas dudas Artemisa se lo dio a probar, y aún no ha salido de su asombro. No solo eso, sino que al día siguiente su cachorro le preguntó “mamá yo que voy a cenar?” y Artemisa le dijo merluza rebozada, respuesta que pareció contrariar al cachorro humano, porque con rotundidad afirmó “no, yo quiero pescado como el del otro día”. Así que aquí tenéis una receta de eficacia probada con los más pequeños, que podéis servir como plato único y que incluye todos los componentes principales de la pirámide alimenticia y en su justa medida (hidratos de carbono, verdura, pescado, lácteos y grasas)

PURE ESCANDINAVO

Ingredientes:

1 kg de patatas blancas

300 gr de salmón fresco

5 puerros

1 brick de crema de leche

1 poquito de mantequilla

1 sobre de salmón ahumado

1 berenjena

Queso rayado (emental)

Elaboración.:

Hervir las patatas peladas y troceadas en agua y sal. Reservar.

Cortamos el puerro en rodajas (la parte blanca) y lo rehogamos en una sartén con aceite de oliva. Cuando el puerro esté dorado añadimos el salmón fresco cortadito en daditos. Lo cocinamos un momento, luego condimentamos y reservamos.

Pelamos la berenjena, la cortamos en daditos, la ponemos en un recipiente con agua y sal, la dejamos por lo menos media hora. Escurrimos y la hacemos en la sartén.

Con las patatas hervidas hacemos un puré añadiéndole un poco de mantequilla y la crema de leche. Si no queréis añadir demasiadas calorías extras a la receta, yo os recomiendo la margarina vegetal y la crema de leche de soja. Doy fe que no es lo mismo pero no engorda igual.

Lo mezclamos todo; el puré de patatas, la berenjena, el puerro y el salmón. Lo colocamos en una bandeja de horno, le echamos el queso por encima y lo metemos en el horno. El tiempo en el horno debe ser el necesario para que el queso se funda.

Lo sacamos del horno y lo decoramos con unas tiras de salmón ahumado.

Qué aproveche!!!

Yo también preferiría que fuese niña

Como Mr. Cohen veo que no ha emocionado mucho a mis visitantes, os dejo este bonito anuncio de Calzedonia. Es tan tierno!!!

NOVEDADES DE OTOÑO, O NO.

Como no solo de color camel y de potaje gitano vive Artemisa, hoy alimentaremos el alma con música.

Mi adorado, amado e idolatrado Leonard Cohen tiene nuevo disco, hasta aquí bien, debería estar dando botes de alegría y escuchándolo una y otra vez, pero no es el caso. Mr. Cohen arruinado por su contable, hace ya más de dos años que se lanzó a la carretera a dar conciertos, cosa muy de agradecer, porque dada su avanzada edad y lo corta que es la mía (jejeje) si no fuera por ese malogrado incidente ambos hubiéramos muerto sin conocernos. Vamos, que nunca lo hubiera visto en concierto, a eso me refiero. Para mi suerte el verano de 2008 fue cabeza de cartel en el FIB (único concierto en España), y convencí a mi hermana para que me acompañase. Una vez casada jamás pensó que su etapa trendy regresara, auque fuera fugazmente. Total que allí nos plantamos las dos con nuestra pulsera fibber, nuestro outfits festivaleros (vestidos skunkfun) y Mr. Cohen nos deleitó por un breve espacio de tiempo, tan solo una hora con lo mejor de su repertorio. Aún recuerdo como lo vi ensayar antes del concierto y se me saltaron las lágrimas, el resto de experiencia FIB 2008 lo dejo para otro post. Por lo visto los del FIB no debieron pagarle bien o se quedo con más ganas de España, porque al año siguiente volvió a venir. Y una, que con una hora de Mr. Cohen no tuvo bastante, (toda una vida esperando ese momento para tan solo una hora, por Dior!!!), se compró su entrada para ir al Sant Jordi a verlo de nuevo, y a llorar, a emocionarme, a deleitarme todo lo que pude, pero por más tiempo, casi dos horas y media. Hasta este punto de la historia muy bien, de la gira 2008 ya sacó Live in London (CD+DVD), que mi santo (para las blogueras de moda mi Mr. Big) me regaló para Sant Jordi y que alguien algún día tomó prestado y no me devolvió, aprovecho el blog para hacer el llamamiento. Un Cd y un DVD que he visto y oído hasta la saciedad (cuando me da por algo puedo ser muy cansina). Pues no va ahora y saca otro recopilatorio de su gira, pero esta vez cada canción se ha grabado en una ciudad diferente (sin incluir a Barcelona por eso) titulado Songs from the road. Ahora viene mi pregunta: Mr. Cohen o managers de Mr. Cohen ¿alguien me puede decir donde está la novedad?

ARTEMISA SE APUNTA A CLASES DE COCINA

Primer día.

Artemisa, mente inquieta, ávida de aprender, con muchísimo tiempo libre (el que le queda después de ser madre-trabajadora-esposa-entregada-bloguera-internauta-fashion- victim, shop adictted) se apunta a clases de cocina.

Artemisa posee ciertas nociones culinarias que aprendió previamente en otro curso de cocina, en lo que le enseñó la tele por cable, en su “Canal Cocina” y en lo que ha aprendido sobre la marcha, vamos, no mucho. Abandonó el nido materno sin tan solo saber hacer un sofrito, y no por que no hubiera tenido oportunidad de mejorar la situación, simplemente no le interesaba. Y sin interés no se va a ningún sitio.

“Dulce, salado, ácido y amargo: las cocinas del mundo y el mundo de la cocina” un título muy exótico bajo el que Artemisa albergaba la esperanza de aprender algo más que no sea hacer sushi, humus o guacamole. El mundo se abrió bajo los pies de Artemisa, cuando el profesor repartió la receta del día, que llevaba por título “Olla gitana”, por Dior! Artemisa ante semejante planazo se preguntó así misma dónde estaba el glamour. Tras una reflexión en su foro interno, decidió abrir su mente a nuevos mundos, procedieran de la etnia que fuesen, o a caso no tuvo que hacer una apertura mental en algún momento de su vida, para comer pescado crudo con tanta alegría. (Pero claro el sushi es más In)

Tras el primer shock, Artemisa observó cómo el profesor desplegaba sobre una mesa metálica todos los ingredientes del festín gitano y todos los utensilios pertinentes. Miró a su alrededor y sus compañeros tan solo se limitaban a tomar notas. Artemisa, a la que le cuesta más estar callada que volver a caber en unos tejanos de la talla 36 (hasta lo que su memoria alcance, debió gozar de semejante privilegio a temprana edad, los 12 años, después nunca más se supo, la talla 36 se extinguió de su vida), muy dicharachera le preguntó al profe si allí los alumnos no iban a cocinar. Algunas compañeras “mayores” la miraron perpleja con cara de “esta tía de qué va” y el profe ante semejante euforia, no le debió quedar otra alternativa que concederle el privilegio.

Si al entusiasmo por ayudar al profe, le añadimos que Artemisa había tomado clases de cocina anteriormente con una alumna del mismo, la admiversión suscitadas por sus compañeras fue en aumento, y mira que Artemisa odia con todas sus fuerzas a las “enteras”, pues en una de ellas debió haberse convertido.

El resultado de la receta pesé a tener cero glamour, tenía un coste fácilmente asumible, unas propiedades nutricionales excelentes, constituye un plato muy apropiado para los más pequeños, puede ser un plato único muy completo para los días de invierno, es fácil de hacer, y podemos prepararlo la noche de antes para el día siguiente. Aquí os la dejo:

INGREDIENTES:

200 gr. Garbanzos

200 gr. Alubias

200 gr. Judías Verdes

200 gr. Calabaza

1 ajo

20 gr. Almendras tostadas

2 rebanadas de pan (baguette)

1 poquito de pimentón rojo

1 cebolla mediana

Tomate triturado

Vinagre

Aceite

Sal

PREPARACIÓN:

Cocer por separado las alubias y los garbanzos (siempre con agua mineral). También está la opción comprarlas hervidas en algún lugar de confianza.

Reservar el liquido de la cocción y reservar las legumbres en una parte de su líquido (para que no queden secas)

En un sartén con un poco de aceite freír las tostadas de pan y el ajo que haremos servir para la picada. Reservar.

En la misma sartén haremos un sofrito de cebolla, pimentón rojo y tomate triturado. (Yo recomiendo mejor confitar la cebolla, el resultado es mejor, en otro post ya os daré más pautas)

Cortar la calabaza y las judías verdes, ponerlas en una olla, añadir el caldo de la cocción de alguna de las legumbre, el sofrito de tomate y la picada de ajo, almendras y pan diluido en un poco de vinagre.

Cocer todo junto durante 15 min., en los últimos 5 min. añadir las legumbres. Cocer 5 min. más, rectificar de sal y dejar reposar.

Mi experiencia en Blanco (la tienda)

Nada más entrar el perfume embriagador del plástico me cautivó, en primera fila estaba el bolso leopardo que una Sister and Dresses había adquirido recientemente. Y allí estaba yo (como diría la canción de Kamela) rebuscando, y viendo como el resto de compradoras hacían cola para pagar y ninguna de ellas llevaba el vale que yo sí poseía. Me sentí poderosa, jajajaja (risa de malvada de película) y me repetí a mi misma aquella frase que tanto me gusta “La información es poder”. No iba a por nada en concreto, a decir verdad no tenía ninguna necesidad imperiosa de comprarme nada, solo tenía la obligación moral de "shop addicta" de hacer uso del vale, de lo contrario hubiera sido una mancha en mi expediente.

La primera prenda que detecté como firme candidata a venirse conmigo, fue un bonito trech estampado de cuadros. Era muy original y me enamoré perdidamente; me sentaba tan bien, pero no lo necesitaba, ya tengo dos, es una prenda de entretiempo y desde que la tierra está que arde con el calentamiento global ya no hay entretiempo que valga. Traté de ser fuerte, lo dejé allí, salí de Blanco y me fui a la Loja do Gato Preto a buscar cosas para decorar mi casa y esperar que se me pasará el calentón. Media hora después volví y pasé del Trench, pero vi un jersey fucsia de flores y con un lazo, más británico no podía ser, me di miedo a mi misma, haber pasado mis vacaciones en Londres me había herido de muerte. Me lo probé en versión chaqueta (sin lazo) y en versión jersey, era muy bonito, nada discreto, muy floreado y fucsia en su máximo esplendor. Volví a reflexionar conmigo misma y a decirme primero que ya tengo una edad y segundo con qué iba a combinarlo (pues con tejanos, vestidos negros, pantalones negros, faldas negras….) y lo volví a dejar en su sitio (miento, en la pila del probador). Entonces vi una chaqueta básica marrón que me combinaría perfectamente con mi vestido Mango, y eso fue lo que compré, una triste, sosa e insípida chaqueta marrón chocolate, y todo por hacerle caso a mi lado racional y no dejarme llevar por la luz y el color. Bueno, la nota brillante se la puse comprándome un collar dorado que valía 2 euros y me costó 1,60 vamos, por ese precio quién no añade un poco de brillo a sus outfits?

Ajunto fotos de mis compras, de las No compras no ha habido manera de localizar ninguna foto en la red.

La sosa chaqueta marrón:

El collar dorado:

PD: Tened cuidado con el aroma embriagador del plástico de Blanco, tiene efectos secundarios. Yo iba al centro comercial a comprar unas entradas, para ir al cine con mi hija a la sesión matinal del domingo y me vine sin ellas. Estáis avisadas.

COMPRAS MANGO, MISIÓN IMPOSIBLE

Después de pelear durante cerca de dos horas con internet y la maldita Mango Shop (toda España debía estar conectada), mi sister y yo conseguimos hacernos con dos fantásticos vestidos muy otoñales. Acostumbradas a la velocidad para comprar que nos ofrecen Paloma (Vente Privee) o Privalia lo de anoche fue una verdadera tortura china, primero para poder cargar las imágenes de nuestras selecciones, a cinco minutos de que la Mango Fashion Night Out (en nuestro caso In) finalizara, no reconocía ni mi usuario ni el suyo, a punto estuvimos de tirar la toalla, y consolarnos comprando en BLANCO con el dto. del 20% que hay para este finde (adjunto link, y también confieso que comprar en Mango con el 25% no es excluyente de también comprar en Blanco con el 20%). A todos los inconvenientes se sumó el tema pago con VISA que tampoco estaba de nuestra parte (Nuestras Visas tienen opinión y tal vez los vestidos no eran de su agrado o no consideraban la oferta lo sufientemente buena). Pero resistimos, somos compradoras internautas entrenadas, habituadas a lidiar recién levantadas a las 7.00, cuando abren las ventas de nuestros outlets favoritos, sin desayunar, sin lavarnos la cara, para comprar la mejores ofertas de Privalia o de nuestra amiga Paloma. Mango no iba a ser la primera tienda online que se nos resistiese, a las hermanas Gómez no. Y ahí estaba nuestra transacción pagada y finalizada a las 23:29:40, cuando la oferta se acababa a las 23:30:00. Misión cumplida!!!

La elección de mi sister

La mía

El regalo eres tú.

Todos los años hay algún tipo de detalle que irrumpe con fuerza, un año le toca a las carabelas, otro año a las estrellas o las mariposas y este invierno le ha tocado a los lazos. Considero que son algo fácil de llevar, no me resultan tan góticos como lo puedan ser las carabelas, y tienen ese aire romántico e infantil que tanto me gusta. El invierno pasado hicieron acto de presencia más tímidamente en las diademas para el pelo, ya las pude ver por el Imperio, en primavera las diademas dejaron de ser negras para vestirse de color y siguieron incluyendo el lazo como pequeño detalle, yo en previsión ya me compré la mía en Stradivarius, y este invierno ya se han plantado aquí los lazos para quedarse, en camisetas, bolsos, zapatos, y todo tipo de complementos desde mi adoradas diademas hasta bonitos colgantes. Mis recomendaciones son que adquiráis vuestros lazos a razón de vuestro tamaño máximo soportable, y que si al año que viene se decide que no se llevan, que los guardéis a buen recaudo, considero que la moda por un detalle "x" va y viene por espacio más pequeño de tiempo como otras prendas y otros colores. Por ejemplo los leggins que han tardado más de 15 años en irrumpir en nuestro armarios con la misma fuerza, o el color camel que también se ha tomado su tiempo aunque tal vez para algunas nunca se fue. Las idas y venidas de los detalles son de trayecto más corto.

Aquí os dejo mi selección lazos pero hay otras muchas posibilidades ahí fuera.

Os presento a mi diadema de Stradivarius de la pasada colección SS10.

En camisetas tenéis esta opción en ASOS, a mi me encanta y con unos tejanos queda perfecta.

Yo sin embargo me decanté por esta, en ASOS también, me gusta mucho combinarla con tejanos o con capri negro y bailarinas rojas.

Un enorme cinturón de ASOS, para marcar vuestras cinturas sobre un vestido rojo.

Un bonito bolso con el complemento estrella para añadirlo a nuestros looks total black por ejemplo (en ASOS)

Y para aquellas de vosotras a las que os guste estar a la moda pero sin estridencias, os adjunto estos pequeños detalles en bailarinas o en forma de pendientes. (ASOS).

Y esta es mi última adquisición de Berskha, se trata de una goma para el pelo, se lo vi a una blogger (El rincón de moda) y al día siguiente mi hermana y yo nos lo compramos, por 2 euros una no deja jamás de ir a la última.

Bueno tan solo espero que os guste mi pequeña selección “lazística”

CARME RUSCALLEDA NOS REINVENTA LA MERIENDA

Alguien dijo alguna vez aquello de "renovarse o morir" y lo podemos aplicar a todos los ámbitos de nuestra vida, de hecho muchas de nosotras nos reinventamos cada mañana para decidir qué ropa nos ponemos. Hoy toca hacerlo con una merienda/desayuno muy convencional, el clásico bocadillo de jamón, algo así como el LBD (Little Black Dress) estilísticamente hablando,un clásico que no puede faltar, nunca falla, siempre triunfas y si lo sabes complementar bine siempre siempre es un acierto seguro.

Bocadillo de jamón con fresas.

Ingredientes:

Pan (el tipo de pan lo dejo a vuestra libre elección, un buen pan siempre nos ofrece buenos resultados)
Jamón Ibérico y si no País.
Fresas
Aceite de Oliva (utilizar el mejor al que tengamos acceso)

Elaboración:

Tostamos el pan
Untamos el pan con fresas (en lugar del consabido tomate). Sí están muy maduras podéis proceder directamente, y si no rayarlas previamente.
Un chorrito de aceite
Ponemos el jamón.
A disfrutar!!!!!

El resultado de este pequeño placer igual que nuestro outfit con LBD depende de la calidad de los ingredientes, es decir si nuestro LBD es de un corte clásico y la tela es de buena calidad, aunque sea de hace mucho tiempo,con cuatro complementos que nos pongamo estaremos estupendas, pues con nuestra merienda pasa lo mismo, sí seleccionamos buenos productos tendremos una merienda impagable.

Se trata de una alternativa a la merienda de nuestros niños o la nuestra propia muy apetecible, y de paso enseñamos a los más pequeños que la fruta no solo se toma de postre o que las fresas no siempre van de la mano de la nata, pueden ir hasta con jamón!!! Así que a mezclar y a reinventar.